Trompita Negra Cabernet Sauvignon

Bardo Merlot 2016
11 abril, 2018

$200

Trompita Negra nace en tierras mexicanas, y es nuestra idea de un vino para todos. El nombre e imagen del logotipo son los de una perrita chihuahua que adoptamos en la vinícola. Trompita Negra es nuestro esfuerzo por lograr que cada vez más gente disfrute del buen vino.

Creemos firmemente que el vino, como los seres humanos, deben ser sin fronteras y crecer con cuidados de nuestra Madre Tierra, y por ello decidimos hacer este vino en el Valle Central de Chile, el cual nos arropó y nos permitió vendimiar extraordinarias uvas de parras de más de 40 años.

Su expresividad se verá beneficiada al ser descorchado unas horas antes de ser servido.

Maridajes sugeridos: propicio para pizzas, quesos, pastas, algunas carnes rojas y aves horneados o a la parrilla, acompañado de verduras salteadas.

 

Uvas

Cabernet Sauvignon

Región

Valle de Rancagua,
Chile.

Barrica

Sin barrica

Guarda

2 a 4 años

Temperatura de servicio

17 °C.

La Zinfandel es originaria de Croacia, y se ha adaptado ejemplarmente a las Californias. La viña con riego de temporal y con madurez de treinta y cinco años, unido al suelo arcilloso con limo-arenoso nos da una uva ejemplar para la variedad. Baja acidez y una elegante expresión aromática.

Seleccionamos mezclas de levaduras para obtener complejidad aromática.

Fermentado en toneles rotatorios de roble húngaro durante 10 a 15 días, nos permiten macerar pre-fermentariamente, y extraer taninos y antocianinas que evolucionarán en notas delicadas de frutos como arándanos, tostados como el café, y aromas a tofi, con una estructura tánica propia del buen roble.

Bardo Zinfandel 2015, es una de nuestra propuestas del terroir mexicano de una variedad de las californias.

 

Uvas

Cabernet Sauvignon

Región

Valle de Rancagua,
Chile.

Barrica

Sin barrica

Guarda

2 a 4 años

Temperatura de servicio

17 °C

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*La orden mínima por este medio es de 2 botellas y máxima de 12*

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Descripción

NOTAS DE CATA

VISTA

NARIZ

Rojo rubí con matices violáceos.

Contiene aromas a frutilla y cerezas muy intensos.

BOCA

MARIDAJE

Es un vino equilibrado y con un final largo.

Propicio para pizzas, quesos, pastas, algunas carnes rojas y aves horneadas o a la parrilla, acompañado de verduras salteadas.