Bardo Merlot 2016

Trompita Negra Cabernet Sauvignon
11 abril, 2018
Colombard – Chenin Blanc 2015
11 abril, 2018

$830

Las ricas arcillas rojas hacen de este merlot del Valle de Guadalupe una expresión compleja de la variedad de origen francés. Fermentado con muchos cuidados para tener una fermentación entre 16-22 grados centígrados, y así, mediante una selección de levaduras poder potenciar su intensidad aromática; el resultado es un vino de intensidad colorante media alta.

La guarda por doce meses en demi-muids húngaros nos aportan notas delicadas de tostados como la vainilla y ligeros tostados, y estructura tánica dulce propia del buen roble.

Bardo Merlot es nuestra interpretación mexicana de una variedad del Medoc.

Carnes rojas, salsas a base de frutos rojos y negros, aves de caza.

 

Uvas

Merlot

Región

Valle de Guadalupe,
Baja California, México.

Barrica

Tonelería artesanal
de roble Francés y Húngaro.

Guarda

12 Meses

Temperatura de servicio

16 – 18 °C.

Las ricas arcillas rojas hacen de este merlot del Valle de Guadalupe una expresión compleja de la variedad de origen francés. Fermentado con muchos cuidados para tener una fermentación entre 16-22 grados centígrados, y así, mediante una selección de levaduras poder potenciar su intensidad aromática; el resultado es un vino de intensidad colorante media alta.

La guarda por doce meses en demi-muids húngaros nos aportan notas delicadas de tostados como la vainilla y ligeros tostados, y estructura tánica dulce propia del buen roble.

Bardo Merlot es nuestra interpretación mexicana de una variedad del Medoc.

Carnes rojas, salsas a base de frutos rojos y negros, aves de caza.

 

Uvas

Merlot

Región

Valle de Guadalupe,
Baja California, México.

Barrica

Tonelería artesanal
de roble Francés y Húngaro

Guarda

12 meses

Temperatura de servicio

16 – 18 °C

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*La orden mínima por este medio es de 2 botellas y máxima de 12*

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Descripción

NOTAS DE CATA

VISTA

NARIZ

Rojo rubí con un ribete rojo cereza.

Aromas a frutos rojos que recuerdan a la cereza, grosella, manzana roja, acompañado de notas a flor de buganvilia y violeta, especias como cardamomo y anís, así como toques de vainilla y ligeros tostados.

BOCA

MARIDAJE

Vino suave, sedoso, fresco con un final largo y persistente.

Carnes rojas, salsas a base de frutos rojos y negros, aves de caza.